麥芽茶 降脂又消脹 |
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發信人: macho@Lion (月亭亭), 信區: BudaFood
標 題: [剪報]麥芽茶 降脂又消脹
發信站: 獅子吼站 (Sun Feb 10 16:16:18 2002)
轉信站: Lion
【91/02/10 中國時報】
麥芽茶 降脂又消脹
◎陳南君
新年期間，婆婆媽媽們總是會準備極為豐盛的年夜飯，好好幫助家
中的「出外人」補一補，而為了謝謝煮婦們辛苦打理的佳餚，一家
人多半也會配合地大快朵頤，把菜吃光光。結果在大魚大肉、山珍
海味的陷阱下，再加上多吃少動，往往一個年假過後，許多人的腰
身就多了層「游泳圈」。為挽救民眾的身材不走樣，專家特別建議
您在新春大酌小宴後來杯麥芽茶，降脂去油消肚皮！
國立嘉義大學生命科學院院長楊玲玲指出，麥芽的作用是消除脹氣
幫助消化，因此她建議民眾可以到中藥店買一兩麥芽，放入六到八
碗水中煮開即可飲用，視個人口味加入蜂蜜調味，體質虛寒的人可
以丟幾片生薑一同煮開。
台北市立中醫醫院許毓芬醫師也表示，麥芽、穀芽可幫助澱粉類食
物的消化，對於春節期間攝取過多食物而引起腹脹的人，可以多加
利用。她也提供一帖麥芽養生茶供民眾參考，民眾除了可做為新年
餐後去脂去油之用，平時多喝也有助消化。
不過，楊玲玲所長則提醒正在哺乳的媽媽們，不宜喝麥芽茶，因為
麥芽有退奶的作用，中醫常以麥芽做為產婦離乳，所以正在哺餵母
乳的媽媽們，可改喝山楂或喝包種茶促進消化。
麥芽養生茶：
材枓：麥芽一兩、穀芽五錢、陳皮三錢、冰糖少許。�
（也可以請藥房將藥材打碎，以茶包包裝）
作法：所有藥材以2000cc煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可。
主治：飲食過多引起之腹脹或消化不良。
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