一鍋飲料 五十元打發 |
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發信人: forjjlu@Lion (阿竹) on board 'BudaFood' 標 題: [剪報] 一鍋飲料 五十元打發 發信站: 獅子吼站 (Wed May 31 17:48:49 2000) 中國時報 2000年5月31日 一鍋飲料 五十元打發 氣溫日日衝上卅度；隨便一動就是滿頭大汗。 外頭的飲料是又貴又傷身，想嘗點不一樣的口味嗎？ 自己ＤＩＹ吧！慢慢你會發現肥了荷包瘦了身材…… ☉張惠慧（中時•家庭） 夏天容易口乾舌燥，雖然大多數學校或辦公室備有飲水機，但水質和機器保養問 題往往令人不放心。況且這些飲料大多會加些防腐劑，常喝無益，且過量的糖分還 可能讓人越喝越渴，喝剩的鐵罐或空罐更會製造環境污染。 自製飲料，既可以喝得安心、省錢衛生，更可以針對個人或配合季節做適當的調 配。如以適合夏天飲用的酸梅湯為例，中藥店均售配好的酸梅湯材料，一包約五十 元，加水可以煮一大鍋，口味偏甜就加些糖，其實不加糖也別有風味。做好再裝進 寶特瓶（如家中有喝完的牛奶或優酪乳瓶，就洗乾淨裝上），或加進水壺，帶到辦 公室放在冰箱裡，隨時可以倒來喝，如沒有冰箱，就要小心放久了會變質，而必須 儘速喝完。 中藥店𠵴可以買到很多不貴而有益身體的材料，如杭菊煮水，在《本草綱目》中 記載菊花有利肺、腎，又可平心與降肝火；亦可以加金銀花，散熱解毒，養血止渴； 甘草則有補脾胃不足、瀉心火的療效；如想保護喉嚨，可以買胖大海或羅漢果用熱 水沖泡；如想吃飽後幫助消化，就以山楂煮水，有化食磨積的功能。 如平時想補身體，又沒有時間慢火細燉雞湯等補品，就不妨試試各式簡易的水煮 藥材，水但可以幫助排泄，也可以達到溫和調養的效果。例如用紅棗或黑棗煮水（ 也可以直接沖泡熱水，但效果可能不如水煮）；又如西洋參煮水，如怕太「熱」， 可以加些麥冬；想使眼睛清明，可以喝決明子水或泡枸杞茶；想減肥的人，在配合 節食、運動之餘，還可以用玉米鬚煮水，或用紅豆煮水來喝，但要注意不可加糖。 上述藥材均可在中藥店購得，或請老板調配，一般而言，價格都不高，一小包就 可以煮很久，並且對身體助益很大，可謂物美價廉又方便。 另外，在市面上，也可以看到各式各樣的西式花茶，如藍莓、紫蘿蘭、薄荷或混 合口味等，都可以買來泡茶，冰過會更好喝。而中國茶，如烏龍、金萱、綠茶，更 是隨處可以買到，為自己泡杯茶，也自有一份情趣。 冬天則可以煮些桂圓茶，放在保溫瓶中，可以喝上一天。 我由於上班忙碌，有些必須熱飲的飲品，就必須依賴電鍋。我通常會在晚上把做 好的飲料放進電鍋保溫，起床後即可飲用，如有多的就用大保溫瓶帶出門，夏天則 可保持冰品的涼度。在煮飲料的過程中，我通常都不加糖，因為怕胖。 我最喜歡煮薏仁來喝，可以當稀飯吃，也可以喝湯水以利祛溼，酸梅湯也是我的 最愛，因為烏梅的酸十分夠味。 自從燜燒鍋上市後，也成為我最常用的工具之一。一般來說，家庭用電的花費較 多，瓦斯較少，但還是一樣要繳納最低消費，因此買個燜燒鍋可以平衡瓦斯，煮時 又不必等，睡一覺起來就好了，不妨試試。 -- ▎ ▌﹀ ◢◣~ ＊ ＊ ▋ ﹀ ● ﹋ ﹋ ＊│＊│﹍﹍ 阿竹 █▁▁▁▁▁▃▅▆▇████████████ Ξ 獅子吼站 |
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