觀音救苦－佛手傳說 |
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============================================================================== macho@Lion (月亭亭) (Sat Nov 10 13:57:04 2001) 民生報 90/11/10 觀音救苦--佛手的傳說 王中 【仙女賜天橘】 浙江金華出產一種蘭佛手，在當地民間流傳有一「仙女賜天橘」的傳奇故事。 很久以前，金華羅店一座高山腳下，住著母子二人，母親年老久病，終日以雙手抱胸， 自覺胸腹脹悶不適，兒子為了給母親治病，四處求醫無效。一天夜裡，孝子夢見一位美 麗的仙女，賜給他一只猶如仙女玉手般的果子，經母親一聞，病就好了。可是，醒來一 看，母親躺在床上，病情依舊，才發覺原來是夢一場。孝子下決心要找到夢中見到的果 子。經過多日翻山越嶺，精疲力盡下，就坐在石岩上歇息。忽然，一隻大青蛙跳到他面 前，咯咯地叫了起來。孝子仔細一聽，好像是一首歌：「金華山上有金果，金果能救你 老母，明晚子時山門口，大好時機莫錯過。」第二天午夜，孝子爬上金華山頂的山門， 只見金花遍地，金果滿枝，金光耀眼，一位美麗的女子飄然而來，孝子定睛一看，正是 夢中所見的仙女。仙女說：「你的孝心感人，今送你天橘一只，可治好你母親的病。」 孝子感激萬分，懇求她再賜給她一棵天橘苗，以便母親能夠聞到天橘之香，以解病痛。 仙女答應了他的要求。孝子回家後，將天橘給母親服用，胸腹脹悶的症狀很快消失了。 而仙女賜給他的天橘苗，經過辛勤的培植，也很快傳遍整個山村，給更多的人享用。鄉 親們認為，這名仙女可能是救世觀音，天橘就是觀音菩薩的玉手，因此稱之為「佛手」。 佛手的「五愛五怕」 佛手為芸香科植物，按產地不同，有廣佛手、建佛手、川佛手、雲佛手、蘭佛手等分。 佛手為常綠小喬木或灌木，老枝灰綠，嫩枝微帶紫紅，樹姿優美，四季常青。當果實盈 枝時，透發出陣陣清香；一般培育要三到五年，才會開花結果。 根據果農經驗，它的特性有五愛五怕；愛溫暖，怕霜凍；愛陽光，怕乾旱；愛肥沃， 怕粘結；愛潮潤，怕盆澇；愛通風，怕煤煙。李時珍《本草綱目》云：「其實狀如人手， 有指，俗呼為佛手柑。其味不甚佳，而其清香襲人，置之几案，可供玩賞。」正由於它 具有形異香清的特點，贏得了歷代文人的青睞。明代朱多炬的《佛手柑》一詩最最具代 表，詩曰：「 春雨空花散，秋霜碩果低。牽枝出纖素，隔葉捲柔荑。指豎禪師悟，拳開法嗣迷。 疑將灑甘露，似欲攬伽梨。色觀黃金界，香分自麝臍。願從靈運後，接引證菩提。 」 從佛手開花到結果，把佛手的形狀、顏色、香味等一應特徵，簡練的敘述，既形象生 動，又具體，且通篇未見「佛手」二字，堪稱佳作。還有王士禛的：「度人難下指，合 掌即傳心。味向駢指悟，香從反覆尋。」對佛手的觀賞，真可謂深得其中「三昧」了。 清代大文學家曹寅在其所著《棟亭詩別集》中，也有姹佛手柑的詩，其中有「西堂偏識 枸櫞性性，截片烹茶也自幽」名句，佛手果實不僅可沏茶，還可泡酒飲用，具有健脾和 胃，舒筋活血，理氣化痰的功效。 佛手與香櫞的區別 佛手入藥較晚，至明代始有記載，且古人常與香櫞相混淆，認為佛手只是香櫞（枸櫞） 的古籍別名。清代醫家張璐在《本經逢原》云：「柑櫞乃佛手、香櫞兩種，性味相類， 故《綱目》混論不分。蓋柑者佛手也，櫞者香櫞也。」張氏在此提出了兩者的差異。香 櫞為芸香料植物枸櫞的成熟果實，又名香櫞柑；佛手為芸香科植物佛手的果實。 據現代科學考證，佛手與香櫞，同為芸香科植物，佛手是香櫞的變種。 佛手花 開胃醒脾 在臨床運用上，佛手與香櫞兩者功用相近，均可理氣化痰。但細分起來，亦有區別。 北京焦樹德教授認為：「香櫞化痰的作用大於佛手，佛手治嘔的作用大於香櫞。」佛手 辛苦酸，性溫，入肝、胃經，主產於四川、廣東，此外，福建、浙江、安徽、雲南亦產， 入藥以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳，其花名佛手花，亦有「平肝胃氣痛」的作用， 柑與花相比，佛手花偏用於胸脅氣滯作通，並能開胃醒脾；而佛手偏用於中焦氣滯，胃 痛嘔吐。用佛手柑蒸餾所得的液體名佛手露，有「悅脾、舒肝、疏氣、開胃、進食」的 作用。《金氏藥帖》認為，此露「專治氣膈、解鬱、大能寬胸」；堪稱為一種健胃的保 健飲料。 ============================================================================== |
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