簡易素食蘿蔔糕

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發信人: masako@Lion (yalin), 信區: BudaFood
標  題: 簡易素食蘿蔔糕-真的有貼上來囉！
發信站: 獅子吼站 (Thu Apr 24 18:15:14 1997)
轉信站: Lion


     哈哈哈！總區的網路真的好快喔！


材料：再來米粉（一般超市都有賣,大約600g一包)
      中型白蘿蔔一個
      香菇數朵、素火腿、紅蘿蔔


作法:1.再來米粉半包三百克, 加三碗水約六百克
     2,白蘿蔔刨絲
     3.香菇'紅蘿蔔切絲, 素火腿切丁
     4.將3 加少許油, 爆香.  加入2與1, 以中火轉小火, 炒成糊狀
       (老媽特別交代, 可別炒焦了...)
     5.將4 倒入抹了少許油的鍋內, 以兩杯量米杯水下去蒸熟.
     6.即大功告成...


老媽的叮嚀:

     1.可用筷子刺進, 看有無黏稠狀, 若無, 即表熟了...
     2.這是以一個大約深度6_7公分左右大小為準,若要做整包更大的（假若深度加大�
      ^除了料要加倍外,記得要用三杯水去蒸
     3.如果你的白蘿蔔特大的話1的水就要酌量減少囉！

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  心情跌到谷底了！不過還是要撐著,只是...


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masako@Lion (yalin) (Fri Apr 25 13:27:59 1997)

:      4.將3 加少許油, 爆香.  加入2與1, 以中火轉小火, 炒成糊狀
:        (老媽特別交代, 可別炒焦了...)

       昨ㄦ忘記了這步驟要加點調味如鹽,糊椒粉或五香粉,少許即可


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