鳳梨酥,地瓜角酥

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student@Lion (林育民) (Fri Apr  3 15:32:19 1998)

食譜:                    資料來源:法鼓山網站(http://www.ddm.org.tw/)

            鳳梨酥

            材料：

            鳳梨餡 半斤
            酥油（安佳奶油）6兩
            低筋麵粉 1斤
            煉乳 半罐
            沙拉油 1湯匙

            作法：

            1.先將酥油（奶油）打成白色，續加煉乳、麵粉、沙拉油，拌成
              麵糰後，捏小塊，捏扁包上鳳梨餡，放入模型中。
            2.烤箱攝氏一百七十度，烤二十分鐘，再調至攝氏一百九十度，
              烤十分鐘（尚朋堂）—隨不同的烤箱而自行調整。

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student@Lion (林育民) (Fri Apr  3 15:33:04 1998)

食譜:                    資料來源:法鼓山網站(http://www.ddm.org.tw/)

            地瓜角酥

            材料： 春捲皮 1斤  地瓜 1斤  奶粉 2大匙  奶油 1大匙
                   鹽 1/4小匙  糖 2大匙

            作法：

            1.將春捲皮切成長條。
            2.將地瓜蒸熟搗泥加奶粉、糖、奶油、少許鹽，拌勻備用。
            3.將拌勻的地瓜泥放在春捲皮上捲成三角形。
            4.熱油鍋將包好的地瓜三角捲炸酥即可。






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