十全大補之川芎

發信人: forjjlu@Lion (阿竹), 信區: BudaFood
標  題: 十全大補之川芎
發信站: 獅子吼站 (Wed Nov 27 04:34:36 1996)
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  川芎 [補血, 潤燥, 宣, 行氣, 搜風]

  《本草備要》記載

    辛溫升浮, 為少陽(膽)引經, 入手足闕陰(心包,肝) 氣分, 乃血中氣
    藥, 助清陽而開諸鬱, 潤肝燥而補肝. 上行頭目, 下行血海, 搜風散
    瘀, 止痛調經, 治風濕在頭, 血虛頭痛, 腹痛脅痛, 氣鬱血鬱......

  川芎為繖形科植物的根莖, 常和當歸並用, 藥效外形皆類似, 是良好的鎮靜, 鎮
  痛, 驅瘀血藥材, 施之於氣鬱血凝等症無不奏效. 古人治頭痛必用川芎, 因其對
  於風寒感冒引起的頭痛症狀有效; 但若有月經過多, 出血性疾病的症狀則忌之. 
  因為川芎其味辛竄, 捷於升散, 用過則傷氣, 《本草備要》裡也說到

    單服久服, 令人暴亡. 
    [單服則臟有偏勝, 久服則過劑生邪, 故有此失; 若有配合節制, 則不至此矣. ]

  所以除了不要多用之外 (一次的份量最好在 7 克以下), 一般常配合份量兩倍以
  上的當歸 (使血氣能有所歸) 或其它藥材用之.  :)

  下面是一道名字很好聽的粥品... ^___^

   [美顏補血粥]  (使臉頰紅嫩細緻, 除黑斑黑眼框手腳冰冷月經病, 補血化瘀... )

      材料: 當歸(全歸) 10 克, 川芎 3 克, 紅花 2 克, 黃耆 5 克. 米一杯, 
            素高湯十二杯. (素高湯可以買罐頭, 或自行用玉米筍黃豆芽等熬湯.)

      作法: 1. 先將藥材放入小布袋, 跟高湯一起擺入電鍋內鍋裡; 外鍋裝半杯水, 
               按下開關再等開關跳起來後, 取出藥包, 留下藥汁待用.
            2. 再把藥汁跟米煮成稀飯.

      此粥的效用主要是取川芎的性善疏通, 可外達皮膚; 再加上當歸的補血活血能讓
      人臉色紅潤有精神. 紅花也是行血去瘀之物, 黃耆則有益細胞組織的恢復跟修補.

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